Ελληνικό πρωϊνό - Tο πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας

Οι πελάτες μας μπορούν να απολαύσουν δίπλα στη θάλασσα ένα σπιτικό πρωινό που σερβίρεται από το φιλικό προσωπικό μας. Το πρωινό είναι διαφορετικό κάθε μέρα και σερβίρεται 9πμ έως 11πμ. Ζεστό ή κρύο ρόφημα, σπιτικές μαρμελάδες*, σαλάμι, ντόπια γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκά, κέικ, πίτες, ομελέτες, φρέσκες φρουτοσαλάτες σε διάφορες ποικιλίες είναι μερικά από τα είδη που περιλαμβάνει το πρωινό μας.      

* Τα γλυκά και οι σπιτικές μαρμελάδες, με διάφορα είδη φρούτων με μεσογειακές γεύσεις σε ασυνήθιστους συνδυασμούς όπως ντομάτα και το μήλο, ροδάκινο και πεπόνι, παρασκευάζονται από την οικογένειά μας.
 

"Ένα καλομαγειρεμένο φαγητό από φρέσκα υλικά,
είναι καλύτερο από ένα φανταχτερό ή πολύπλοκο αριστούργημα."
Julia Child, 1912-2004, Αμερικανίδα σύμβουλος μαγειρικής

Ταβέρνα Ακρογιάλι, δίπλα στο κύμα

Το 1924 ο παππούς μας ο «Μητράκος» είχε την ιδέα να ανοίξει ένα «μαγέρικο» και να μεταφέρει τις γεύσεις και τα αρώματα από την παλιά του πατρίδα την Μικρά Ασία. Αυτήν την ιδέα την πήρε το 1968 ο γιος του Θανάσης, ο πατέρας και δάσκαλος μας, και την έκανε όνειρο, ένα όνειρο που εμείς σήμερα συνεχίζουμε. Το Ακρογιάλι λειτουργεί συνεχώς επί τρεις γενιές από το 1924 και πάντα στην ίδια θέση, δίπλα στο κύμα, απέναντι από το ήσυχο και γραφικό λιμανάκι της Ολυμπιάδας.

Όλοι οι χώροι του χαρακτηρίζονται από μια minimal αισθητική που δεν αποσπά την προσοχή του επισκέπτη από αυτό για το οποίο μας επισκέφτηκε, δηλαδή την απόλαυση ενός καλομαγειρεμένου πιάτου. Τα τραπέζια στρώνονται όμορφα στη ξύλινη βεράντα δίπλα στην άμμο με την μαγευτική θέα της θάλασσας, η μέσα στην περιποιημένη αίθουσα. Η ανοιχτή κουζίνα δίνει την δυνατότητα στον επισκέπτη να παρακολουθήσει την διαδικασία της παρασκευής των πιάτων.

Το μενού ισορροπεί ανάμεσα στις «συνταγές της γιαγιάς», που ικανοποιούν  τις γευστικές συνήθειες του Έλληνα, και σε τολμηρές πινελιές δημιουργικότητας. Το γευστικό ταξίδι περιλαμβάνει ποικιλία ορεκτικών, θαλασσινούς μεζέδες, φρέσκα ψάρια, ντόπια κρεατικά στα κάρβουνα, μαγειρευτά φαγητά βασισμένα σε παραδοσιακές σπιτικές συνταγές, γεύματα για άτομα με ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες αλλά και συνταγές με επιρροές από την ελληνική και διεθνή κουζίνα, όπως μελωμένο χταπόδι, λιγκουίνι με θαλασσινά, σκορδάτο χταπόδι, όλα φτιαγμένα με ολόφρεσκα εποχιακά αγνά υλικά ντόπιων παραγωγών, συχνά βιολογικά.

Ρετσέλια, γαλατόπιτα, καρυδόπιτα θα κλείσουν το γεύμα σας κερασμένα από μας.

Φροντίζουμε το σέρβις να χαρακτηρίζεται από ευγένεια, χαμόγελο και ταχύτητα, το περιβάλλον να είναι φιλικό, καθαρό και πολιτισμένο και η σχέση ποιότητας - τιμής να είναι άριστη.

Οι άνθρωποι που εργαζόμαστε στο Ακρογιάλι, θα σας δώσουμε κάθε απαραίτητη βοήθεια ώστε να επιλέξετε το κατάλληλο πιάτο και το κρασί που θα το συνοδέψει ώστε να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες σας.

Δημήτρης - Λουλουδιά

--

Ημιδιατροφή

Οι πελάτες που έχουν επιλέξει ημιδιατροφή μπορούν να απολαύσουν το γεύμα (13:30-15:30) η δείπνο τους (20:00-22:30) επιλέγοντας ελεύθερα "αλα καρτ" από μια μεγάλη ποικιλία του μενού που περιλαμβάνει 30-40 πιάτα : Τουλάχιστον 15 ορεκτικά (μια μεγάλη ποικιλία από ελληνικά σπιτικά ορεκτικά ή σαλάτες), 10-20 κύρια πιάτα (κάθε μέρα ετοιμάζουμε μια μεγάλη ποικιλία από σπιτικές σπεσιαλιτέ, πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά και κρεατικά στα κάρβουνα) και 2-3 επιδόρπια (φρούτα ή / και σπιτικά γλυκά). Τα κυρίως πιάτα συνοδεύονται από γαρνιτούρα της επιλογής σας.